烹調小教室

 

1.備一深鍋,(水約八分滿)水滾後即可下鍋。

2.等湯圓浮出水面後,轉至中火續煮二分鐘即可食用。

3.食用時依個人喜好加入適當的桂花蜜風味更佳。

     

美味小秘訣:

 

冷凍湯圓要煮之前先退冰一小時,

 

再下鍋煮出來的湯圓皮會更Q,

 

內餡也較容易熟透喔。